Restaurante Di_Ferente
Cocina de mercado con raíz asturiana, técnica contemporánea y guiños viajeros en El Entrego, con carta corta y menú degustación
Restaurante DI_FERENTE propone en El Entrego una cocina de mercado personal, creativa y estrechamente vinculada al producto. El chef Diego Fraile parte del recetario asturiano y lo combina con técnicas contemporáneas, influencias viajeras y contrastes de sabores y texturas.
La carta es corta y cambia según la temporada y la disponibilidad del mercado. Entre sus elaboraciones representativas aparecen el dónut de carrillera, el tomate con atún rojo y aliño asiático, la ensaladilla con langostinos al ajillo, el guiso de setas con papada, trufa y huevo, las fabes con almejas, la pluma ibérica y las mollejas con matices cítricos.
La propuesta también concede importancia a los pescados, los arroces, los fondos y las cocciones lentas. Los postres mantienen el mismo enfoque creativo, con elaboraciones como el milhojas de pistacho. Una bodega seleccionada completa la experiencia y permite descubrir referencias diferentes.
El espacio combina una zona informal de mesas bajas, una barra central, cocina abierta y comedor. Además de la carta, el restaurante ofrece menú del día y un menú degustación que requiere reserva previa. DI_FERENTE cuenta con la distinción Restaurante Recomendado de Guía Repsol 2026.
Restaurante Casa Adela
Casa Adela lleva a la mesa la cocina asturiana de siempre, con guisos, pescados del Cantábrico, carnes selectas y el encanto de una casa rural
Restaurante La Teyera
En La Teyera, junto a El Cabu, esta casa de comidas conserva la cocina asturiana de guisandera entre montes, memoria minera y trato familiar
Restaurante Parrilla Casa Caldillo
Casa Caldillo combina la fuerza de la parrilla con la cocina asturiana casera, en una mesa generosa donde brillan las carnes y el arroz con cabritu
Restaurante Parrilla La Llariega
En el Alto de Gargantada, La Llariega une cocina asturiana, carnes a la parrilla de leña y sidra en un antiguo llagar rodeado de naturaleza
Restaurante Parrilla La Panera
La Panera combina parrilla y cocina asturiana en un entorno abierto sobre Langreo, con amplias terrazas y vistas panorámicas de Langreo
Llagar Alonso
Llagar Alonso une sidra natural elaborada en casa, cocina asturiana y espichas tradicionales a pocos pasos del Ecomuseo Minero de Samuño
Sidrería Fonseca
Sidrería Fonseca es un clásico de Ciañu para tomar sidra y compartir tapas y raciones caseras, con los callos como gran cita gastronómica
Sidrería Casa Pablo
Casa Pablo reúne sidra bien escanciada, cocina asturiana y ambiente familiar en Ciañu, con unos callos premiados cuatro años consecutivos
Gallina Clueca Gastrobar
Gallina Clueca Gastrobar reinterpreta la cocina asturiana con técnica y creatividad en Sama, mediante menús degustación que cambian con la temporada
Sidrería Les Escueles
Les Escueles combina en el centro de Sama una cuidada selección de sidras con tapas, pescados y carnes que actualizan el recetario tradicional
Cervecería La Industria
Cervezas artesanas, buena música y creativas Tapas Random en uno de los establecimientos más singulares de Sama
Restaurante Sidrería El Polo Norte
Sidrería Polo Norte reúne en Sama cocina asturiana casera, varios palos de sidra y una amplia terraza para disfrutar de cachopos, guisos y bacalao
Restaurante Sidrería Nenyuri
Nenyuri combina sidra asturiana y cocina de producto en una casa con dos ambientes en Sama
Sidrería La Mula Torda
Sidrería La Mula Torda reúne cocina asturiana casera, sidra y una amplia terraza junto al río Nalón, ideal para comer y compartir en grupo
Sidrería La Solana
Un pequeño y acogedor restaurante de Sama, reconocido por sus arroces de marisco, calamares frescos y cocina casera
Sidrería Los Serrano
Los Serrano es una sidrería familiar de Sama donde la fabada, los guisos y las raciones caseras se acompañan de sidra bien escanciada
Sidrería Marisquería Salamanca
Sidrería Marisquería Salamanca lleva a Sama pescados y mariscos, cocina casera y sidra, con menú diario, terraza y trato cercano
Sidrería Restaurante La Chiqui
Sidrería La Chiqui combina cocina asturiana, sidra bien escanciada y guiños latinoamericanos en un ambiente cálido y familiar en Sama
Sidrería Solera
Cocina asturiana, raciones generosas y buena sidra en un establecimiento familiar con terraza situado en el centro de Sama
La Raíz 15 Casa de Comidas
La Raíz 15 transforma la cocina asturiana de mercado en un menú con personalidad, producto cercano y vistas abiertas sobre el valle del Candín
Casa El Chato
Casa El Chato lleva la cocina asturiana casera al corazón de La Nueva, a pocos pasos del Pozo San Luis y del paisaje minero del valle de Samuño
Restaurante La Toscana
Una acogedora vinoteca-restaurante de La Felguera que une cocina casera, cachopos, buenos vinos y una cuidada repostería artesanal
Mamba Gastrobar
Mamba fusiona cocina asturiana y sabores internacionales, con carnes a baja temperatura, platos creativos y presentaciones cuidadas
Sidrería Restaurante Olimar
Una sidrería clásica de La Felguera, especializada en pescados, mariscos, arroces, carnes a la piedra y cocina asturiana
Sidrería Restaurante La Pomar
Sidra bien escanciada, pescados y mariscos del Cantábrico, cocina asturiana y el cachopo La Pomar en una emblemática sidrería de La Felguera
Sidrería Los Güelos
Parrilla, cachopos, cocina casera y sidra en un establecimiento familiar de La Felguera conocido por sus raciones generosas
Sidrería La Faya
Sidra, arroces, pescados, mariscos y carnes de calidad en una gran sidrería de La Felguera con terraza junto al parque
Sidrería el Viejo
Cocina asturiana, carnes y mariscos a la brasa, cachopos y sidra en un amplio y acogedor restaurante de La Felguera
Restaurante Sidreria Casa Vene
Cocina asturiana casera, pote, cabrito, arroz con bogavante y sidra en un restaurante familiar del centro de La Felguera
Sidrería el Parque
Cocina asturiana casera, menú del día, tapas y sidra junto al parque Dolores Duro, con comedor y una concurrida terraza
Bar La Casona
Cocina casera asturiana con menú del día, cachopos, tortos y especial atención a las opciones sin gluten en el centro de La Felguera
Sidrería el Yantar
Sidrería de cocina asturiana y de autor, especializada en carnes rojas, pescados frescos, cachopos y parrilladas por encargo
El Asador de Miguel
Parrilla y cocina asturiana casera con carnes a la brasa, menú diario y terraza cubierta con zona infantil en La Felguera
Casa Mario
Sidrería de cocina asturiana con jamón cortado al momento, cachopos, guisos caseros, marisco fresco y una cuidada selección de sidras
Sidrería El Leonés
Sidra bien escanciada, cocina casera y tapas abundantes en un local familiar de La Felguera, con fritos de bacalao y cebollas rellenas
Restaurante Casa Arca
Pulpería y sidrería que combina cocina gallega y asturiana, con pulpo, lacón, cachopos, vieiras, sidra y postres caseros
Restaurante La Esquina de Enzo
Carnes, cachopos y cocina española con pulpo a la brasa, setas, menú del día y postres caseros en un acogedor restaurante de La Felguera
Sidrería El Ghetto
Cocina asturiana de guisandera, fabada, pescados y mariscos frescos, platos del día y sidra bien escanciada en La Felguera
La Cantina del Tiempo
Cocina asturiana actual, cachopos, guisos, paletilla a baja temperatura y menú ejecutivo junto al parque Pinín de La Felguera.
Vinoteca el Buchito
Cocina creativa, producto cuidado y vinos seleccionados en un espacio íntimo de La Felguera, con cachopo, tortos y tapas originales
Noceda La Corrá de Vinos
Vinoteca y restaurante de La Felguera con cocina casera, tapas variadas, menú del día y una cuidada selección de vinos
Restaurante Di_Ferente
Cocina de mercado con raíz asturiana, técnica contemporánea y guiños viajeros en El Entrego, con carta corta y menú degustación
Bar-Tienda Casa Pepe Luis
Bar-tienda de San Mamés con cocina casera asturiana, guisos tradicionales, cebollas rellenas, callos, cabrito y ambiente rural
Parrilla Bar El Curro
Parrilla asturiana en La Peruyal, especializada en cordero a la estaca, carnes a la leña y cocina tradicional para compartir