Sidrería Restaurante La Chiqui
Sidrería Restaurante La Chiqui ofrece en el centro de Sama una cocina cercana y sin artificios, acompañada por sidra bien escanciada y un trato familiar. Su propuesta combina recetas asturianas con preparaciones creativas y algunos sabores latinoamericanos que aportan variedad a la carta.
Entre sus platos destacan el cachopo tradicional o a la plancha, la ventresca con patatas panadera, los escalopines al Cabrales y las costillas Duroc cocinadas lentamente. La oferta marinera incluye zamburiñas, chipirones, calamares, gambas, paté de cabracho y tomates rellenos de marisco.
La cocina asturiana aparece también en la fabada, los chorizos a la sidra y los huevos rotos. Junto a estas recetas, el guacamole, los nachos caseros y otras elaboraciones de inspiración latinoamericana reflejan el carácter intercultural del establecimiento.
Torrijas, tarta de queso, coulant de chocolate y otros postres completan una carta adecuada para comidas familiares, cenas informales y reuniones de amigos. La Chiqui participa además en la animación de las fiestas locales de Sama.